40 (995) в продаже с 22 октября 16+

Как выращивать морковь – оранжевое чудо, которое мы любим с детства

20 мая 2021

В филиале «Россельхозцентра» по Республике Татарстан подготовили рекомендации по выращиванию овощей на пришкольных участках и в личных подсобных хозяйствах граждан. В данной публикации речь о моркови.

Морковь – один из наиболее часто употребляемых овощей как в сыром виде, так и жареном, вареном и т. д. Ее используют при приготовлении первых или вторых блюд, а также соков. Морковь включают в рацион питания детей. Трудно представить приусадебный или дачный участок, огород или сад, где не выращивали бы весьма распространенную и востребованную овощную культуру. 

О полезных свойствах этого оранжевого корнеплода, содержащего многие витамины, минеральные вещества и макроэлементы,  известно давно. 

Так, издревле продукт использовался в качестве слабительного средства. 

Взрослым морковный сок лучше пить по целому стакану натощак. Маленьким детям дозу сока нужно снизить до 1 ложки. 

Морковный сок эффективен при общем упадке сил, авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, при болезнях, связанных с нарушениями метаболизма, а также при мочекаменной болезни. 

Если пациенту поставили диагноз стоматит, ларингит, следует полоскать ротовую полость морковным соком. 

При кашле, охриплости рекомендуется принимать сок с медом.

Морковь улучшает обмен веществ, увеличивает выделение молока в несколько раз у кормящих женщин. 

Отвар из плода с ботвой полезен при печеночных болезнях. 

Современная фарминдустрия выпустила препарат, основанный на семенах моркови – даукарин.

Почва. Морковь хорошо растет на рыхлой, плодородной, среднесуглинистой и супесчаной почве. Кислотность (рН) грунта 5,5–6,5. Грунт должен быть влагоёмким и не образовывать почвенный слой в виде корки.

Подготовка почвы. Одновременно с перекопкой в почву вносят перегной или компост по следующим нормам:

– 10–15 кг/кв. м, если почва бедная,

– 4–5 кг/кв. м, если почва нормальная.

Из минеральных удобрений используют суперфосфат и калийную селитру из расчёта 20 г/кв. м и 10–15 г/кв. м соответственно. 

Хорошие предшественники: огурцы, капуста, помидоры и бобовые. Рядом с морковью лучше сажать лук, чеснок, фасоль, огурцы, свекла. Севооборот: возвращать  через 3–4 года.

Сроки посева:  ранневесенние, когда среднесуточная температура почвы на глубине посева будет не менее + 8 °С. 

Подзимний посев осенью, когда почву слегка подморозит. Для этого подходят только легкие песчаные и супесчаные почвы. Расстояние между растениями в рядке 3–4 см, расстояние между рядами не менее 20 см. 

Глубина посева: в дождливую погоду и на тяжелых почвах 1,5–2 см, в сухую погоду и на легких почвах 2–3 см (в крайнем случае до 4 см).

Полив. Морковь нуждается в регулярном, частом, но умеренном поливе. Лучше всего полив производить в вечернее время суток. 

За две недели до сбора урожая не рекомендуется поливать: тогда плоды не будут растрескиваться и лучше сохранятся. Вода должна промочить весь корнеобитаемый слой почвы (до 20 см). Недостаточный полив приведет к снижению вкусовых качеств, поверхностный – к появлению деформированных корнеплодов. При обильных, но нерегулярных поливах морковь растрескивается и вырастает «хвостатой».

Подкормки через 20–25 дней после всходов проводят азотными удобрениями 3–5 г/м², через 15–20 дней после первой подкормки – фосфорно-калийными удобрениями 6–9 г/м².

Сроки уборки: морковь на пучок (для свежего потребления) – в августе, на хранение – в конце сентября. В сентябре в корнеплодах увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются сахара и каротиноиды, что повышает качество и лежкость моркови. При уборке нельзя стряхивать почву, ударяя морковь друг о друга или о землю, нужно ее счищать осторожно руками.

Любовь ЗАНИНА,

заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан.

 

источник:

Комментарии
Добавить комментарий    
Здравствуйте, Гость

22 октября

Опрос
Как Вы относитесь к повышению пенсионного возраста ?