49 (808) в продаже с 15 декабря 16+

«Дуслык»: качество по законам Шариата

23 июня 2017

Рынок халяль продукции в последнее время активно развивается в России и Татарстане. Многие мусульмане республики предпочитают вкуснейшее мясо от ООО «Дуслык», которое занимается производством и реализацией мясной продукции по технологии «Халяль». Директор самарского предприятия Мударис Латыпов рассказал, что при производстве мяса важно качество и следование законам Шариата.

ООО «Дуслык», как субъект малого и среднего предпринимательства было создано в 2001 году. В штат организации тогда входило всего лишь 13 человека, а площадь помещения, в котором производилось 11 видов продукции, составляла 200 кв.м. На сегодняшний день компания выпускает несколько десятков наименований мясных и колбасных изделий, полуфабрикаты и деликатесы. Предприятие оснащено современным оборудованием, все процессы автоматизированы, здесь действует программа обновления и расширения производственных мощностей, что позволяет обновлять ассортимент, совершенствовать качество продукции, улучшить условия труда. В связи с увеличением объема и ассортимента продукции, производителю требовались дополнительные площади. Поэтому в 2010 году был построен новый колбасный цех площадью 1800 кв. м., появились новые рабочие места. Цех полностью оснастили новым современным оборудованием, и автоматизация вытеснила ручной труд. В 2013 году открылся упаковочный цех, где колбасные изделия упаковывают в современные упаковочные материалы. В переводе с арабского языка «халяль» – это «все, что разрешено в исламе», то есть продукты питания, выработанные в соответствии с мусульманскими традициями. Следование канонам ислама – неотъемлемая часть производства халяль-продукции ООО «Дуслык».

– Весь процесс производства проходит строжайший контроль, как ветеринарной службы, так и Комитета по старту «халяль» РТ, а также Комитета по стандарту Халяль регионального ДУМ Самарской области совместно с системой добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие требованиям и нормам ислама -Международной системой «Халяль» HALAL, что гарантирует качество продукции именно с точки зрения религии, – рассказывает Мударис Музагитович.

Забой животных осуществляется в соответствии с нормами ислама. Для изготовления колбасных изделий используется только охлажденное мясо. На сегодняшний день мясоперерабатывающее предприятие выпускает более 200 наименований колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов. На предприятии трудятся 70 человек и руководитель гордиться тем, что за время работы здесь образовался сплоченный коллектив.

Стратегически для предприятия рынок Татарстана – самый важный, ведь он является одним из массовых. Благодаря широкому ассортименту, наличию премиум и эконом-классов продукции, на каждый товар найдется свой покупатель. Главное достинство «Дуслык» – это колбасы отличного качества, которые не только созданы по религиозным канонам, но и отвечают современным экологическим требованиям. Предприятие работает с клиентами по вопросам качества и всегда нацелено на его усовершенствование.

– В мире и в России все большее значение принимает полезная и безопасная пища. И в широком смысле слово «халяль» давно стало синонимом здоровой и полезной пищи. Халяль – это продукты питания, выработанные в соответствии с мусульманскими традициями. Их любят люди любой национальности и вероисповедания, – говорит директор предприятия.

Сертификацию проводит Комитет по старту «халяль» Республики Татарстан, а так же Комитет по стандарту Халяль Регионального Духовного Управления мусульман Самарской области совместно с системой добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие требованиям ислама-Международная система «Халяль» HALAL, что гарантирует качество продукции именно с точки зрения соответствия нормам ислама. И качество это подтверждено на самом высоком уровне: ООО «Дуслык» награждено почетной грамотой Губернатором Самарской области в 2016 году за многолетний и добросовестный труд и большой вклад в развитие АПК области, дипломом спикера международной конференции «Единые стандарты Халяль в рамках сотрудничества со странами, членами ОИС», организованного в рамках IX Международного экономического саммита «Россия-Исламкий мир: KazanSummit 2017». В 2017 году на саммите предприятие получило статус лучшего регионального партнера. Предприятие ставит перед собой большие задачи, но главной из них всегда будет одна – создавать качественную вкусную продукцию по канонам ислама.

На правах рекламы

источник:

Комментарии
Добавить комментарий    
Здравствуйте, Гость
18 декабря
15 декабря

 

Опрос
За кого бы вы проголосовали на выборах президента России в 2018 году ?